דומיין דוברויי פונטיין Corton Bressandes גרנד קרו

Domaine Dubreuil-Fontaine Pere et Fils Corton Bressandes Grand Cru

אזור גידול: חלקת הגרנד קרו קורטון לה ברסונד קוט דה בון בורגון. גפנים שממוצע גילן 25 שנה. למעלה מעשרים יצרני יין חולקים גפנים בחלקת פינו-נואר זו שנחשבת לאחת הטובות על גבעת הקורטון מבחינת ייצור יינות מזן אדום זה. לדומיין דוברוי פונטן 8 דונם גפנים בחלקה זו. החלקה ממוקמת כחצי ק״מ צפונית-מזרחית לכפר אלוקס קורטון. אדמות החלקה מכילות גיר וריכוז גבוהה מאוד של חימר אידיאלי עבור זן הפינו-נואר.

זן ענבים: פינו-נואר

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי האשכולות נסחטים בשלמותם תסיסה במיכלי נירוסטה ויישון בחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות 30% מהן חדשות במשך 15 חודשים.

על היין: ייצור של 3600 בקבוקים בלבד קטיפתי מרוכז שזיף שחור סיומת ארוכה ומענגת

BH93