דה וונטד ריינג’ר סירה

The Wanted ‘Ranger’ Syrah
המותג “THE WANTED” ממזג בין העוצמתיות המזוהה עם יינות אמריקאיים לבין האלגנטיות המזוהה עם יינות איטלקיים. כתוצאה מהמיזוג נולדים יינות קסומים המיוצרים מיבולי חלקות כרם ותיקות ומובחרות הנטועות בדרום איטליה (פוליה וסיציליה) בטכניקות ובסגנונות המזוהים עם תעשיית היין האמריקאית. המותג ידידותי לטבעונים.

אזור גידול: פוליה דרום איטליה. גפנים שגילן הממוצע 30 שנה.

זני ענבים: 93% סירה 7% ויונייה

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה של 24-23 מעלות במשך 10 ימים. תסיסה מלולקטית במשך שלושה שבועות. 50% מהיין התיישן במשך שנה בשילוב של חביות עץ אלון אמריקאי שנפחן 225 ליטר וחביות עץ אלון צרפתי באותה הנפח והיתר במיכלי נירוסטה.

על היין: צבע סגול מעושן דובדבן שחור סיגליות אדמתי חלקלק גוף מלא טאנין בשל