גראן אפאסו סוסמיניילו וחברים: אינמי פרימיטיבו

סוסמנילו הוא אחד הזנים העתיקים והנדירים באיטליה שגדל בכמות זעומה בסאליצ'ה סאלנטינו שבפוליה. מקורו כפי הנראה בהכלאה בין זן מאכל פוליאני לבין זן הגרגנגה הלבן המוכר מיינות סואבה של צפון מזרח איטליה. שמו נגזר מהמילה האיטלקית סומארלו שפירושה "חמור", לפוליה הוא הגיע מכיוון יוון או קרואטיה. יין עוצמתי, פירותי ורענן.

עוצמה דרומית מאיטליה בבקבוק – פרימיטיבו עשיר ומפתה שמביא את אפסימנטו לשיאו.