ג’סטין ג’ררדין שאסן מונטרשה

Justin Girardin Chassagne– Montrachet

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: אדום קלאסי

בציר: 2020

אזור: קוט דה בון בורגון

זן ענבים: פינו נואר

נפח: 750 מ”ל

100% ענבי פינו נואר מכרמי שאסאן-מונטראשה. גיל גפנים ממוצע 30 שנה. הקרקע היא בלייה של גיר עם חרסית. לאחר הבציר הידני הענבים עוברם השרייה קרה לפני התסיסה ולאחריה תסיסה ספונטאנית עם שמרי הבר בלבד. היין שוהה על משקעי השמרים ומתיישן 15 חודשים בחביות אלון צרפתיות 25% מהן חדשות. מוצא החביות הוא ב- Allier וב- Vosges .

רשמי טעימה: פרי אדום וסגול עם תבלון עדין מעט אדמתיות. מרקם חלק וקטיפתי וטעם ארוך.