ג’ין בומביי איסט

Bombay Sapphire East

ג׳ין שנוצר כמחווה למזרח הרחוק, בהשראת מסעותיו של Ivano Tonutti, מאסטר הבוטניקלים של Bombay Sapphire, בחיפוש אחר חומרי גלם מיוחדים. לגרסה הזו נוספו שני בוטניקלים בולטים במיוחד: למון גראס תאילנדי ופלפל שחור וייטנאמי, שמצטרפים לעשרת הבוטניקלים הקלאסיים של Bombay Sapphire.

בסך הכול הוא כולל 12 בוטניקלים, ביניהם ערער, קליפת לימון, כוסברה, קסיה, אנג׳ליקה, ליקוריץ, שקדים, פלפל קובב, Grains of Paradise, שורש איריס, למון גראס ופלפל שחור. כולם מתחברים בתהליך ה־Vapour Infusion המזוהה עם Bombay Sapphire,
שבו אדי האלכוהול עוברים דרך הבוטניקלים וסופגים מהם את הארומות והטעמים.

התוצאה היא ג׳ין יבש ורענן, עם בסיס ערערי קלאסי, שכבה ברורה של לימוניות ותיבול פלפלי שנותן לו יותר חדות ונוכחות. הוא מתאים במיוחד לג׳ין וטוניק, אבל עובד מצוין גם בנגרוני, טום קולינס וקוקטיילים נוספים שבהם רוצים ג׳ין עם אופי קצת יותר מתובל והדרי.

סגנון: ג׳ין יבש מתובל הדרי
מדינה: אנגליה
בולטים במיוחד: למון גראס תאילנדי, פלפל שחור וייטנאמי, ערער והדרים
אחוז אלכוהול: 42%
אופי: יבש, הדרי, מתובל ורענן
הגשה: ג׳ין וטוניק, נגרוני, טום קולינס וקוקטיילים