ברקן בטא כתום

ברקן בטא כתום
ארץ ייצור: ישראל
אזור גידול: גליל עליון / הרי יהודה
זן ענבים: 60 % רוסאן / 20 % מראווי / 20 % ג’נדאלי 
סגנון: יין כתום 
טמפרטורת הגשה: 8 ‑ 10 מעלות

תיאור:
יין כתום ראשון מתוך סדרת בטא של יקב ברקן – סדרה ניסיונית שמיוצרת בכמויות מצומצמות ומתמקדת בניסויים בייננות שמרחיבים את גבולות הסגנון המסורתי. זהו יין כתום שמבטא את בעבודת הייננים לרתום את כל העושר שבקליפות הענב, הארומות והטעמים המעמיקים שבהן, מבלי לאבד את הייחודיות של כל זן ומשולבם יחד ליין מאוזן.

רשמי טעימה
יין כתום עם שילוב מורכב של תווים פרחוניים ופירותיים לצד מרכיבי קליפות מעניקים צבע עשיר וארומות עשירות. פרופיל הטעמים נושא מאפיינים של פרי לבן בשלות, תבלינים ים‑תיכוניים ומרקם גוף מלא ורענן.

התאמות אוכל:
עובד היטב עם מנות ים לבן, סלטים בגריל, ירקות קלויים עם עשבי תיבול ורוטבים עדינים, וכן לצד גבינות לבנות עדינות.