בודרי קרואה בואסה

Domaine Bernard Baudry Chinon La Croix Boissee 2021

אזור גידול: שינו עמק הלואר צרפת חלקות כרם שגילן נע בין 15 ל-40 שנה נטועות על קרקעות אבן גיר לבנה חול וחימר בחשיפה דרומית שמקדמת את ההבשלה. משמעות שם החלקה ׳צלב העץ׳ על שם החוויה הדתית הנקשר בכרם זה.

זני ענבים: קברנה פרנק בחלקה קטנה הנטועה בחשיפה דרומית

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי לאחר תסיסה במיכלי בטון ועץ היין התיישן בחביות עץ מסורתיות כשנתיים ובוקבק ללא סינון.

על היין: יין מורכב עשיר ומלא פרי אדום וטאנינים עדינים