ברנדי רומטה קרדינל מנדוזה גרנד רזרב

Cardenal Mendoza Reserva –
קרדינל מנדוזה רזרבה
סוג משקה: ברנדי
אזור ייצור: חרס דה לה פרונטרה (Jerez de la Frontera), ספרד
נפח: 700 מ”ל
אלכוהול: 40%
כשרות: לא כשר

תיאור: ברנדי Cardenal Mendoza מיוצר על-פי השיטה המסורתית של ברנדי דה חרס (Brandy de Jerez) בתחום הסולרה גראן רזרבה, המיושן בחביות שרי-אולורוסו ושל פרדרו חימנז במשך כ-15 שנים בממוצע.

תהליך ייצור: הברנדי מופק מ”הולנדאס” האיכותיות ביותר (משקאות יין מזוקקים לאלכוהול גבוה) אשר מזוקקים לאיטם בכלים מסורתיים, ומועברים לאחר מכן למערכת סולרה וקריאדרס (criaderas & solera) לחביות שרי מוציינז ואלורוסו-שרי, מה שמאפשר התיישנות ארוכה והעשרה מורכבת של הטעמים.

סגנון: ברנדי ספרדי יוקרתי, מתאים להצגה, לטעימה מפוארת או ללוות קגל, סיגר איכותי או שיחה נעימה בשעות הערב.

רשמי טעימה: צבע עמוק של מהגוני-כהה עם גווני זהב. בארומה – איזון מרשים, אלגנטיות, רמזים למלפפוני שום – שמיר ולענבי-יבשים כמו צימוקים ושזיפים.  בפה – גוף בינוני-עד מלא, עשיר בטעמים של עץ אלון ישן, תבלינים, פרי כהה וקלות של שוקולד מריר. סיומת ארוכה ומרשימה שמותירה חותם.