ברי ברוס וויסקי קלאסיק “איסליי”

ברי ברוס איילה בלנדד מאלט הוא וויסקי אשר מבטא את אופיים של הסינגל מאלטים אשר מיוצרים באי איילה אשר בדרום מערב סקוטלנד אלו אשר ידועים בהיותם מעושנים מתובלים וימיים. ביטוי זה הוא חלק מהקלאסיק ריינג'.
וויסקי בלנדד מאלט בהגדרתו הוא ערבוב של סינגל מאלטים. כלומר בלנדד מאלט זהה לסינגל מאלט בשניים מתוך שלושה קריטריונים – חומר הגלם בשניהם הוא 100% שעורה ושניהם מזוקקים בזיקוק דודי. אז בכל זאת מה ההבדל ביניהם? סינגל מאלט מיוצר במזקקה אחת ואילו בלנדד מאלט במספר מזקקות. האיילה בלנדד מאלט של ברי ברוס מצליח לאסוף בבקבוק אחד תכונות של מזקקות שונות באיילה באיזון מרשים: טעמים מעושנים זפת ים וגם פירותיות. הוא פאזל שכל חובב איילה יתחבר אליו מיד.
באף עשן מדורה שמזכיר עץ שרוף ופחם וגם אלמנט של יוד. יש פה גם עץ קלוי ומעבר לעשן ולעץ פירות כמו אגס ותפוח – בתחילה קשה להבחין בהם אבל אחרי כמה דקות בכוס הם מתחילים לצאת החוצה. בחך הגוף מלא והטעמים פחות מעושנים ויותר אדמתיים וכבוליים. יש חמיצות לימונית וניל ועשבוניות. הסיומת משלבת מליחות ימית ומתיקות של קרמל. וויסקי לחובבי עשן שמחפשים משהו חדש ומעניין וגם אתגר למתקדמים ומבינים אשר ייהנו למצוא בו את המאפיינים של המזקקות השונות באיילה.