ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
ברונו ג’יאקוזה ברולו פלטו רושה רזרב
יין איטלקי אגדי שמגשים את הבטחת הברולו עם עומק אלגנטי, מורכבות מדהימה ופוטנציאל יישון ארוך.
ציונים:
JS98 ֻ| RP97 | WS97
| שם לועזי |
bruno giacosa barolo falletto vigna le rocche riserva |
|---|---|
| כשרות | |
| ארץ ייצור | |
| סגנונות | |
| סוג / צבע | |
| אזור גידול | |
| זן ענבים | |
| יצרן | |
| נפח | |
| פרימיום |
קיים במלאי
Bruno Giacosa Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva
מדינה: איטליה
אזור גידול: פיימונטה
זן ענבים: נביולו
נפח: 750 מ״ל
סגנון: יין אדום יבש ריזרבה
על היין:
יין ברולו ריזרבה יוצא דופן מבית יקב Bruno Giacosa – אחד היקבים החשובים בפיימונטה.
הענבים מגיעים מכרם ה-Vigna Le Rocche בסרולונגה ד’אלבה, שם האדמה עשירה בחימר וגבישית והאקלים מושפע מפערי טמפרטורה משמעותיים היוצרים פרי בעל עומק ורעננות ייחודיים.
תהליך ייצור:
לאחר תסיסה ארוכה במכלי נירוסטה והשלמת תסיפת חומצת חלב, היין עובר יישון ארוך של שלוש שנים לפחות בחביות עץ אלון מצד אחד, ולאחר מכן עוד תקופת פיתוח בבקבוק – מה שמעצים את המבנה, מורכבותו והפיניש הקסום.
רשמיי טעימה:
היין מציג צבע רובי-גרנט אינטנסיבי עם נגיעות כתומות עדינות.
באף: מורכבות ואלגנטיות עם ניחוחות של פרי אדום כמו דובדבן ופירות יער, פרחים כגון ורד, תבלינים מינרליים ולעיתים גוונים של רימון וקליפת הדרים.
בפה: גוף מלא, עם חומציות חיה, טאנינים ומבנה חזק ועדין כאחד
סיומת: ארוכה שמזמינה שתייה נוספת.
פוטנציאל יישון:
יין זה יכול להתפתח יפה במשך שנים רבות – עד כ-20 – 30 שנים, בהתאם לגרסה ולתנאי אחסנה נאותים.
ציונים:
JS98 ֻ| RP97 | WS97
Bruno Giacosa
׳שומר המסורת׳ ׳הגאון מנייבה׳ ו-׳אחד הייננים האגדיים בעולם׳ הם רק כמה מהתארים בהם זכה ברונו ג’יאקוזה מגדולי יצרני היין בפיימונטה. ברונו דור שלישי לייננים שהחל לעבוד ביקב המשפחתי בהגיעו לגיל 15. כפי הנראה כבר ב-1890 ייצרו סבו קרלו ואביו מריו יין ומהם למד ברונו את מסורת הכורמות והעבודה עם זן הנביולו. חלוציותו של ג׳יאקוזה מתבטאת לא רק בשימור גישות מסורתיות אלא גם בעבודה קפדנית מפוארת בבקבוק יינות מכרם יחידני במהלך שנות ה-60׳ בהחייאת זן הארנייס הלבן במהלך שנות ה-70׳ ועוד. הפילוסופיה הייננית שבה דוגל ג׳יאקוזה כוללת בין השאר מינימום התערבות בכרם ובמרתף יבולים נמוכים מאוד השריות ארוכות שימוש במיכלי עץ צרפתי גדולים ועוד. הידע הרב של ג׳יאקוזה בכרמי פיימונטה סייע רבות בביסוס המוניטין של האזור ברחבי העולם כולו. יינותיו שנחשבים לביטוי המשובח ביותר של זן הנביולו זוכים להערכה רבה ומבוקשים בידי חובבי יין ואספנים ברחבי העולם כולו.
בשנת 1982 רכש ג׳יאקוזה את כרם פאלטו בסגלונגה ממנו מיוצר יין הברולו המפורסם שלו ברולו לה רוקה דל פאלטו. בשנת 1996 הוא רכש חלקות בברבקסקו את אזילי ורבאייה שמהם מיוצרים שני יינות הברברסקו של היקב. ג׳יאקוזה מייצר יינות הן מכרמים בבעלות ישירה של היקב והן מענבים שהוא רוכש ממגדלים בעיקר באזור נייאבה ברברסקו. בבעלות היקב כיום כ-500 דונם כרמים שבהם נטועים כל הזנים החשובים באזור: נביולו ברברה דולצ׳טו וארנייס. בינואר 2018 נפטר ברונו בהגיעו לגיל 88 את מורשתו ממשיכה בתו ברונה.
המלצות בשבילך על הדרך
מוצרים קשורים
