בושארד בון לבן 2020

Beaune du Château Blanc Domaine Bouchard Père & Fils

ארץ ייצור: צרפת
אזור גידול: בורגונדי
אפלסיון: Beaune
זן ענבים: שרדונה

תיאור היין:
Beaune du Château Blanc הוא ביטוי אלגנטי ומדויק לשרדונה מבורגון, המשלב ענבים שנבצרו מחלקות מובחרות באזור בון. היין מציג ארומות של פרי לבן בשרני והדרים, עם נגיעה מינרלית ורקע עדין של עץ. המרקם מאוזן ומעודן, החומציות טבעית ורעננה, והסיומת נקייה וארוכה עם תחושת עומק ואיפוק בורגונדי קלאסי.

תהליך ייצור:
הענבים נבצרים בבציר ידני וממוינים בקפידה. הסחיטה מתבצעת בעדינות לשמירה על טוהר הפרי. היין מתיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך מספר חודשים, תוך שילוב מדוד של חביות חדשות, ולאחר מכן ממשיך ליישון במכלי נירוסטה לצורך איזון ודיוק סגנוני.

פוטנציאל יישון:
2 עד 4 שנים ואף מעבר לכך בתנאי אחסון נאותים.