בושארד בון דה שאטו

DOMAINE BOUCHARD PÈRE & FILS BEAUNE DU CHATEAU PREMIER CRU

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: אדום קלאסי

בציר: 2020

אזור: קוט דה בון, קוט ד’אור, בורגון

סיווג: פרמייר קרו

זן ענבים: פינו נואר

נפח: 750 מ”ל

James Suckling 91

Decanter 92

אחד מהיצרנים הותיקים ביותר והחשובים של הקוט דה בון בבורגון עם מסורת עתיקת יומין בגידול ועשיית יין.

זהו פרמייר קרו העשוי מפינו נואר שגדל ב 17 חלקות שונות של כרמים באזור הקוט ד’אור. הגפנים הן ותיקות והקרקע הינה ממוצא בלייה של גיר המאפיינת את בורגון. החקלאות הינה מסורתית והבציר ידני.

לאחר הבציר הענבים מובאים ליקב ועוברים תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. לאחר מכן עובר היין לחביות אלון צרפתיות (25%-35% מן חדשות) ומתיישן בהן במשך 12 חודשים.

רשמי טעימה: ארומות של פרי אדום, תאנים, רמזים לשוקולד. בחך יש איזון בין פרי לחמיצת עם טאנינים קטיפתיים. אלגנטי.