ג’ין תינקרס ג’רוזלם דריי

Thinkers Jerusalem Dry Gin

ג׳ין ישראלי שמיוצר בירושלים בסגנון London Dry, עם פרופיל קלאסי, מדויק ומאוזן. המזקקה עצמה מציגה אותו כג׳ין בעל אופי אלגנטי שמתאים לשתייה נקייה, עם מיקסר או בקוקטיילים.

באף בולט הערער הקלאסי, לצד הדרים רעננים ונגיעות עשבוניות. בחך הוא נקי, חלק ומאוזן, עם לימון, מעט תבלינים ורמזים ירוקים שמוסיפים לו שכבה נוספת בלי לקחת אותו רחוק מהסגנון הקלאסי של London Dry.

אחד הפרטים המעניינים בסיפור של Thinkers הוא השימוש במים שמופקים מהלחות שבאוויר הירושלמי באמצעות טכנולוגיית Watergen. חלק מהגישה של המזקקה לשלב בין מסורת הזיקוק לבין טכנולוגיה וחדשנות מקומית.

הג׳ין זכה בשנת 2021 במדליית פלטינה בSIP Awards על הטעם ובמדליית פלטינה נוספת על עיצוב הבקבוק. באותה שנה הוא זכה גם במדליית ארד בתחרות IWSC.

סגנון: London Dry Gin
ייצור: ירושלים ישראל
אחוז אלכוהול: 42%
אופי: ערער, הדרים, עשבוניות עדינה ותבלינים
הגשה: נקי, עם טוניק או בקוקטיילים