אדום יבש כשר
זני ענבים: סירה קברנה סוביניון
הענבים נבצרו מוקדם בבוקר מחלקות היקב ברמת סירין ומלכיה בגליל.
תהליך ייצור: הענבים הותססו כל זן בנפרד לאחר מכן נקבע הבלנד. היין הועבר לחביות עץ אלון צרפתי ושם התיישן 12 חודשים.
תאור היין: היין מתאפיין בצבע אדום עמוק.
ריח: ליין ארומה עשירה של פרי בשל קפה קינמון ומעט שוקולדיות בסיומת.
טעם: ליין מבנה גוף מלא טאנינים רכים מרקם עשיר חמיצות מודגשת וסיומת ארוכה.
היין מוכן לשתייה כעת אך ימשיך להתפתח ולהתעצם בבקבוק עוד שנים רבות.
על היקב –
יקב תבור אשר חרט על דגלו להיות בר קיימא וכל כרמיו אקולוגיים מייצר יינות איכות עם דגש על איכות הפרי ואופיו.
זני הענבים והבלנדים נבחרים בקפידה ובהתאמה אישית לאקלים ולטרואר בו גדלים הענבים תוך הקפדה על שמירת אופי הזנים ומינימום התערבות בתהליך היצירה.
