וילמרט גרנד רזרב פ.ק

Vilmart & Cie Grande Réserve.1cru
ארץ ייצור: צרפת
אזור גידול: שמפיין רמי רילי לה מונטן בפרמייר קרו.
זני ענבים: בלנד של פינו נואר ושרדטנה
נפח: 750 מ"ל
תהליך ייצור:
הענבים נבצרים בעבודת יד ונוספים יינות Réserve מהשנתיים האחרונות. כמו בכל ייצור היינות של Maison Vilmart Cie הוויניפיקציה מתבצעת בחביות עץ אלון 228 ל' מה שמביא פירותיות עגלגלות ועדינות ליינות.
התסיסה המלולקטית חסומה גם כדי לשמר רעננות ומתח. לאחר מכן היינות מתיישנים עשרה חודשים נוספים בעץ. לאחר הביקבוק הם מבלים 3 עד 4 שנים על משקע עדין לפני שהם מקבלים מינון של 9 גרם/ליטר לאחר הפריחה.
רשמי טעימה: 
שמפניה זו מציעה צבע זהוב עם דגשים זהובים סימן של רוב הפינו נואר בתערובת.
האף אינטנסיבי להפליא עם תווים גורמה של אגס דובדבן חיטה בשלה ועוגיות.
אלגנטיות של פריחת איריס פלפל לבן ועוצמת עץ אלון וסלרי עוטפים את החך.
הסיומת מינרלית וארוכה עם שמץ של לחם מעושן וקלוי. מרקם עדין.
התאמה לאוכל: 
עוף עם פלפלים מטוגנים ופפריקה מושלם כמובן עם גבינות עשירות כגון בופור וגרוייר שוויצרי.