שמן זית בכבישה קרה כתית מעולה אקסטרה וירג'ין של עץ השדה – חמיצות מרבית 0.6%
אגדה שהיתה באמת: היה היתה משפחת חלוצים אשר נטעה את שורשיה במושבה 'גבעת עדה' אי-שם במרכז המדינה שעוד נולדה. עד מהרה צמח עץ המשפחה ולבלב ודורות חדשים של חלוצים עובדי אדמה גדלו בחצר המשפחה.
היום כעבור מאה שנה ממשיכה משפחת טפרברג להפיק שמן זית מכרמי הזיתים של המשפחה. את הזיתים מוסקים בשיטות מתקדמות בשעות הבוקר המוקדמות ועוד באותו היום שולחים את הזיתים מהכרם לבית הבד על מנת לשמור על איכותם. בבית הבד שוטפים את הזיתים ומרסקים אותם לעיסה אחת. חשוב לעשות זאת בטמפרטורה נמוכה על מנת שישמרו תכונות הטעם והבריאות. בשלב זה מופרד השמן מהעיסה בתהליך של כבישה קרה אמיתית ואיכותית. את השמן מאחסנים במיכלים מיוחדים בטמפרטורה של 18-20 מעלות המבטיחה איכות שמן גבוהה במיוחד.
