שאטו דומיין דה שבליייה 2021

Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, 2021

אזור גידול: פסק, גדה שמאלית, בורדו

זני ענבים: 80% קברנה סוביניון, 10% מרלו, 5% פטיט ורדו, 5% קברנה פרנק

תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון בחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות, 40% מהן חדשות במשך 18 חודשים.

על היין: פירות שחורים בשלים, טאנינים עדינים, קלייה, עשן