- אי אפשר להוסיף את הכמות הזו לסל הקניות- יש לנו 1 במלאי וכבר יש לך 1 בסל הקניות. מעבר לסל הקניות
ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
רמות נפתלי ברברה
Ramot Naftaly Barbera
ארץ: ישראל
אזור: גליל עליון, עמק קדש
סוג: יין אדום יבש
זן ענבים: 100% ברברה
כשר: כן
נפח: 750 מ”ל
תהליך ייצור
היין מיוצר מ־100% ענבי ברברה הגדלים בכרמי היקב באזור עמק קדש. לאחר התסיסה מתיישן היין במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, המעניקות לו מורכבות ועומק תוך שמירה על אופיו הפירותי של הזן.
על היין
יקב רמות נפתלי מתמקד בכרמים של עמק קדש שבגליל העליון, ולצד הזנים הקלאסיים הגדלים באזור בחר לטעת גם זנים פחות שגרתיים בישראל. הברברה, שמקורה בפיימונטה שבצפון־מערב איטליה, היא אחת הדוגמאות המעניינות לכך.
רמות נפתלי היה מהיקבים הראשונים בישראל שהעניקו לברברה מקום משמעותי, והיין מציג פרשנות מקומית לזן האיטלקי ומדגים את הפוטנציאל שלו בתנאי הגידול של עמק קדש.
רשמי טעימה
יין אדום פירותי ומלא אופי, עם ניחוחות של דובדבנים ופירות יער אדומים, לצד תבלינים ונגיעות עץ. בפה הוא עסיסי ומאוזן, עם חומציות רעננה האופיינית לברברה וסיומת נעימה ומתמשכת.
ברברה ישראלית ייחודית מעמק קדש – חיבור מסקרן בין זן פיימונטזי קלאסי לטרואר של הגליל העליון.
יקב רמות נפתלי הוקם על ידי איציק כהן כורם ואיש יין ותיק בשנת 2003. לאחר ניסיון רב שנים ביקבי רמת הגולן פנה איציק לדרך חדשה ופתח יקב בוטיק שענביו מגיעים מהכרמים הנפלאים ברמות נפתלי עמק קדש. ביקב הושקעו מאמצים אדירים הן בכרם והן ביקב ומשפחת כהן כולה מסייעת בקידום היינות. ביקב מיוצרים לצד יינות קברנה סוביניון וסירה גם יינות ברברה נהדרים. כרמי היקב נהנים מתנאים בלתי רגילים עם אדמת טרה רוסה נהדרת משקעים מעטים יחסית והבדלי טמפרטורה בין שעות היום לשעות הלילה. האזור הינו אחד מאזורי הגידול החשובים בצפון והכרמים בו משמשים לייצור יינות איכותיים רבים.
המלצות בשבילך על הדרך
מוצרים קשורים
