Castro Ventosa 'El Castro de Valtuille' Mencía Joven
אזור גידול: ביירצו קסטיליה ולאון צפון ספרד. בלנד של 8 חלקות גפן בוגרות ומובחנות הנטועות בגובה שנע בין 560 ל-628 מטר מעל פני הים על אדמות גיר וחול.
זן ענבים: מנסייה
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון בחביות עץ אלון בנפח 5000 ליטר במשך חצי שנה.
על היין: גוף בינוני נגיש אלגנטי טאנין בועט קטיפתי רענן