הברולו הקלאסי של דומניקו קלריקו מיוצר לראשונה מענבי הכפר מונפרטה די אלבה בלבד: חלק מהענבים מגיעים מהחלק התחתון של כרם פג’אנה והיתר מהגפנים הצעירות ביותר ב-Ciabot Mentin ומהחלק התחתון של Percristina. היין התיישן במשך שנתיים בשילוב של חביות עץ אלון צרפתי באריק (225 ליטר) וחביות עץ אלון מסורתיות (5000 ליטר). פרופיל קלאסי של נביולו דובדבן כהה קסיס עשן ליקריץ וסיומת מרעננת. פוטנציאל יישון נפלא.
| משתתף במבצע | |
|---|---|
| שם לועזי |
Domenico Clerico Pajana, Barolo DOCG 2008 |
| כשרות |
לא כשר |
| ארץ ייצור | |
| סוג / צבע | |
| אזור גידול | |
| זן ענבים | |
| יצרן | , |
| נפח |
750 מ"ל |
| פרימיום |
המלאי אזל
Domenico Clerico Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2017
אזור גידול: חלקות כרם מובחרות בכפר Monfortino d'Alba בברולו נטועות בגובה 380-330 מטר מעל פני הים בחשיפה דרום מזרחית ומזרחית. נטיעות בין השנים 2005-1968.
זן ענבים: נביולו
תהליך ייצור: 50% מהיין התיישן כשנתיים בחביות עץ אלון צרפתי מסוג Barrique מהן כ-80% חדשות ו-20% בשימוש שני ו-50% שנתיים בחביות מסורתיות של 5000 ליטר.
על היין: בציר ראשון שיין הברולו של היקב מבקבק תחת שם הכפר! גוף בינוני עשיר פרופיל קלאסי של זן הנביולו.
RP93 D93
היקב שתרם למעמד היוקרתי של פיימונטה בעולם היין. דומניקו קלריקו לקח על עצמו לנהל את אחוזתו הקטנה של אביו ב-1976 40 דונמים צנועים שאת ענביה מכר לקואופרטיב היין המקומי. הוא רכש כרמים נוספים בכמה מה"קרו" חלקות הכרמים המהוללות של פיימונטה. החל בחלקת בוסיה (Bussia) ואחריה בחלקת הברולו של ג'ינסטרה (Ginestra) שממנה הגיח אחר כך הברולו המפורסם שלו Ciabot Mentin. היקב הקטן מייצר 110000 בקבוקי יין בשנה.
אני מעל גיל 18
הכניסה לאתר זה מותרת למי שמלאו לו 18 שנים.
הגישה אסורה
כניסתך נחסמה עקב אי-התאמה בגיל.
המלאי אזל
