קלבדוס בולארד XO מיוצר ממספר שנות בציר אשר התיישנו בין 6 ל-15 שנה. לאחר בחירה של השנים בעלות תכונות המשלימות זו את זה מועברת התערובת להמשך התיישנות עד לליכוד הטעמים.
ארומות של שקדים קלויים ותפוחים עסיסיים עם רמזים של וניל ואלון. הטעם הוא מאוזן נקי וחלק להפליא ומכיל תפוחים בשלים תבלינים ואגוזים. סיומת ארוכה.
קלבדוס בולארד X.O. הוא קלבדוס איכותי במיוחד המתאים לשתייה אחרי ארוחה טובה או עם סיגר.
