פרנו ליטר

Pernod

משקה אניס צרפתי מסורתי, הנחשב לאחת הקלאסיקות המזוהות עם תרבות האפריטיף בצרפת. שורשיו בבית פרנו ההיסטורי מתחילת המאה ה19.

פרנו מיוצר משילוב של תזקיקים ותמציות כוכב אניס, שומר וצמחים ארומטיים, בהם כוסברה ומנטה. בשונה מפסטיס צרפתי קלאסי, פרנו מכיל מעט מאוד ליקריץ, ולכן מדגיש את אופיו הרענן של האניס ואת המורכבות העשבונית של מרכיביו.

המשקה מתאפיין בארומה עשירה של כוכב אניס ושומר, לצד נגיעות מנטה, כוסברה ועשבי תיבול. בחך הוא ארומטי, רענן ומעט מתקתק, עם טעמי אניס דומיננטיים וסיומת עשבונית ארוכה.

מומלץ להגיש את פרנו מצונן ומדולל במים, בהתאם למסורת הצרפתית, או לשלבו בקוקטיילים שבהם נדרשת נוכחות אניסית מובחנת.

סוג: משקה אניס / אפריטיף
מותג: פרנו (Pernod)
מדינה: צרפת
סגנון: אניסי, עשבוני ומתובל
חומרי גלם מרכזיים: כוכב אניס, שומר ותמציות צמחים ארומטיים
מרכיבים ארומטיים: מנטה וכוסברה
אופי: רענן, ארומטי ומעט מתקתק
רשמי טעימה: כוכב אניס, שומר, מנטה, כוסברה ועשבי תיבול
אלכוהול: 40%