Produttori del Barbaresco Barbaresco Paje Riserva DOCG 2019
אזור גידול: כרם Paje שבברברסקו בבעלות הקואופרטיב 18 דונם גפנים בכרם זה הנטוע בחשיפה דרום מערבית על אדמות המכילות גיר וחימר ועשירות בסידן. יינות הכרם נחשבים למורכבים ומתאפיינים בפירותיות מאוזנת.
זן ענבים: נביולו
תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה והשרייה על הקליפות במשך חודש. היין התיישן כשלוש שנים בחביות מסורתיות גדולות ושנה נוספת בבקבוק טרם שוחרר מהיקב (רזרבה).
על היין: גוף בינוני פירות מתובלים טאנינים עוצמתיים פוטנציאל יישון חסר תקדים.
WE94 | JS93