Barolo del Cannubi di Serralunga d'alba 2017
אזור גידול: ברולו פיימונטה. חלקות כרם בגובה 350-300 מטר מעל פני הים הנטועות על קרקעות עשירות חימר חול וחוואר.
זן ענבים: נביולו
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי ריסוק והפרדה עדינה מהשזרות ותסיסה במיכלי נירוסטה תוך הרטבה קבועה של הקליפות. התיישנות במשך 18 חודשים בחביות סלבוניות מסורתיות גדולות ושנה נוספת בבקבוק טרם השחרור אל המדפים.
על היין: צבע אדום בוהק מרוכז וניל ורדים תבלינים עדינים סיומת רעננה פוטנציאל יישון
חלקת הכרם קנובי שממוקמת על מדרונות גבעה בלב אזור הברולו נחשבת אחת המפורסמות בפיימונטה ויינות הנביולו שמיוצרים מיבוליה קנו לעצם שם ברחבי העולם כולו. קרקעות ה-Serravallian ו-Torttonian המייחדות את חלקה זו מתמזגות ויוצרות חווארים אפורים-כחלחלים עשירים במגנזיום חרסית חול וגיר. הרכב זה מבטיח יינות אלגנטיים ומעודנים. החלקה מוקפת בגבעות גבוהות המגנות עליה מפני פגעי מזג האוויר וזרימת אוויר מוגזמת. קנובי נהנית ממיקרו אקלים מיוחד מאוד וייחודי.