אזור גידול: קיאנטי טוסקנה איטליה. קולי סנסי הוא אחד מ-8 תתי האזורים שמרכיבים את אזור הקיאנטי ונחשב לאזור המובחן והייחודי ביותר אחרי קיאנטי קלאסיקו. כרמים בגובה 450-280 מטר מעל פני הים.
זני ענבים: 80% סנג׳ובזה 20% קאניולו ומאמולו
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה במשך כעשרה ימים ויישון במשך חצי שנה באותם המיכלים. לאחר הביקבוק התיישן היין שלושה חודשים נוספים במרתפי היקב טרם שוחרר אל המדפים.
על היין: פירות יער אדומים גוף קל עד בינוני חומציות מאוזנת טאנינים רכים אלגנטי
