Grillo Appassimento Sicilia DOC
ארץ ייצור: איטליה
סגנון: לבן עשיר
אזור: סיציליה
זן ענבים: גרילו
נפח: 750 מ”ל
בציר ידני במספר מועדים. חלק מהענבים נשארים להצטמק על הגפן ונבצרים במועד לבציר מאוחר וחלקם עובר תהליך ייבוש “אפסימנטו” מבוקר בן 15 ימים ביקב במהלכו מאבדים 10-15 אחוז
ממשקלם. תסיסה במיכלי נירוסטה במוקרי טמפרטורה והארת היין על משקעיו להוספת מורכבות.
יין בעל גוון זהוב בוהק גוף עסיסי מלא עם רמזים לדבש פירות מיובשים והדרים.
