מואייר ז’ברה שמברטן

Moillard Gevrey-Chambertin 2021

אזור גידול: ז׳בררה שמברטה, קוט דה נואי, בורגון

זן ענבים: פינו נואר

תהליך ייצור: תסיסה והשריה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה תוך ערבוב תדיר של הקליפות. התיישנות בת 8-16 חודשים בחביות אלון צרפתיות.

התיישנות בחביות: כשנה

על היין: ארומות של פרי בשל, פטל שחור ואוכמניות, טאנין רך, סיומת ארוכה. מופק מכרמים איכותיים בשטח הכפר המפורסם בקוט דה נואי. בורגון קלאסי משובח בעל עומק טעמים, לצד מורכבות נהדרת עם עידון רב ואלגנטיות אופיינית.