זנים: 90% סירה 10% קברנה סוביניון
אזור גידול: כרם אלקוש- גליל עליון מערבי
על היין: הסירה מעניקה ליין צבע סגלגל ומרקם קטיפתי הקברנה סוביניון מעניק תבלין חרפרף ועוצמה דוגמא נפלאה
לסירה מכרם יחידני.
תהליך הייצור:
בציר ידני לאחר מכן השרייה קרה ותסיסה במיכל רחב. תסיסה אלכוהול ומלולקטית בחביות בנות 300 ליטר.
היין מתיישן כ16 חודשים בחביות עץ ולאחר מכן עובר סינון קל וביקבוק.
