יפו הריטג' לבן
ארץ ייצור: ישראל.
אזור גידול: הרי יהודה
זן ענבים: בלנד של ויונייה | שרדונה
אחוז אלכוהול: 12.5%
תהליך ייצור: הענבים מגיעים קרים ליקב עוברים סחיטה עדינה תסיסה קרה ולאחריה התבגרות בקור במשך 6 חדשים בחביות ובמיכל נירוסטה. תהליך שמשאיר ביין טעמים פירותיים יחד עם חמיצות נהדרת ותיבול עדין מחביות עץ האלון.
היין תסס והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 6 חודשים.
רשמי טעימה: צבע זהוב עדין ארומה של פריחה רעננה משמש קליפות תפוז ורמזים של וניל וקינמון.
ליין גוף בינוני עם מרקם חמאתי מלטף טעמים פירותיים נגיעת הדרים וחמיצות מאוזנת ונעימה. סיומת ארוכה וטעימה.
היין קיבל את כינוי המקור Appellation of Origin Judean Hills
מלווה מצוין למנות דגים פסטות ומנות חריפות.
פוטנציאל התיישנות של בין שנתיים לשלוש שנים
סדרת heritage היא יין הדגל של יקב יפו שכל מהותה מצוינות המתחילה בבחירת הענבים המשכה בתהליכי ייצור מוקפדים במיוחד וסופה ביין האיכותי ביותר שיקב יפו מציעים
