Talamonti ‘Kudos’ Rosso Colline Pescaresi IGT 2017
אזור גידול: אברוצו איטליה. גפנים הנטועות בגובה 350 מטר מעל פני הים על קרקעות חימר וגיר קשות ועמוקות בעלות כושר ניקוז מעולה. גיל ממוצע של גפנים עומד על 25 שנה.
זני ענבים: 70% מונטופולצ’יאנו ד׳אברוצו 30% מרלו
תהליך ייצור: כל זן מטופל בנפרד בציר ידני וסלקטיבי המונטופולצ׳יאנו עובר השרייה ותסיסה ארוכה במשך 22 על הקליפות למצוי של טאנינים וקבלת מרקם רך לעומתו המרלו עובר תסיסה והשרייה במשך שבועיים בלבד. כל זן מתיישן בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 300 ליטר (Troncais ו-Allier) במשך שנה. החבית של המרלו עברה קלייה עדינה יותר.
על היין: צבע אדום עז טעמים של פירות אדומים ליקריץ עלי דפנה סיגליות מוקה איזון נפלא סיומת ארוכה. השם Kudos (באנגלית שבח כבוד) נבחר במטרה להבהיר כי סגנון היין מודרני ולא מסורתי. יין טבעוני.
WS88 WE90
