זני ענבים- קורבינה רונדינלה ומולינרה מאזור ואלפוליצ’לה.
ייצור- לאחר בציר ידני עוברים הענבים תסיסה של 10 ימים במחיצת הקליפות במיכלי נירוסטה.
לאחר התסיסה עובר היין יישון של כ-12 חודשים בחביות בנות 500 ו-750 ליטר.
ארומות וטעמים- ארומת דודבדבנים ופירות יער יין מאוזן וקטיפתי בעל סיומת ארוכה