ז’אדו וולנאיי וילאג’

Louis Jadot Volnay 2015

אזור גידול: קוט דה בון הכפר ולנה ששוכן במרכז הקוט דה בון וגובל בכפרים פומאר בצפון מזרח מונטלי ממערב ומרסו בדרום. כרמי הכפר נטועים פינו נואר בגבוה 370-230 מטר מעל פני הים על אדמות חימר גיר וחלוקים בחשיפה דרום מזרחית. בוולנה 26 חלקות פרמייה קרו.

זן ענבים: פינו-נואר

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה במיכלי עץ ונירוסטה והתיישנות בחביות עץ אלון מסורתיות במשך 18 חודשים.

על היין: דובדבנים גוף בינוני טאנין בשל חומציות מעודנת סיומת מרעננת