ויסקי מיקטרס מהדורה מוגבלת ריי חוזק חבית

וויסקי מיקטר'ס ריי חוזק חבית הוא מהדורה מיוחדת של הריי הנפלא אשר מגיע מהמזקקה מלואיוויל קנטקי. מה הוא חוזק החבית? ובכן הוא משתנה. היות ומדובר בסינגל בארל כל חבית כזו מבוקבקת כשלעצמה והחוזק משתנה ולרוב נע בין 53%-56% אלכוהול. ייצורה של מהדורה זו החל בשנת 2015.
שיפון היה חומר הגלם הראשון ממנו עשו וויסקי בארצות הברית במדינות כמו פנסילבניה – מקום מוצאה של מיקטר'ס. למעשה רק לאחר תקופת היובש הפך התירס ל"מלך" וממנו יוצר רוב הוויסקי האמריקאי למשל בקנטקי וטנסי. בשנים האחרונות אנחנו רואים יותר ויותר מזקקות אשר מייצרות ויסקי שיפון והדרישה מהקהל עולה. עבור מיקטר'ס זוהי סגירת מעגל שכן בתור מזקקה שהוקמה אי שם ב-1753 בפנסילבניה רוב הוויסקי אשר יוצר בה בגלגולה הראשון היה משיפון.
מיקטר'ס בוחרת לייצר ריי וויסקי עם אחוז שיפון הנמוך ביותר האפשרי מבחינה חוקית 51% מתערובת הדגנים – המאש-ביל. שימוש בשיפון יוצר וויסקי מתובל וחריף וככל שיש יותר שיפון במאש-ביל הוא יותר חריף ועמוס. הסינגל בארל ריי משלב אחוז שיפון נמוך ואחוז אלכוהול גבוה ומעניק חוויה ייחודית שכל חובב וויסקי אמריקאי יתענג עליה. באף הוא מריח כמו עוגיית חמאה וקינמון עם קצת ניחוח דובדבנים ברקע. על הלשון הוא עשיר ומחמם מתוק בהתחלה עם וניל וקרמל ואז הופך יבש ועצי. הסיומת כמתבקש מוויסקי שיפון ארוכה פלפלית ועוקצת. הוויסקי האמריקאי הכי חורפי שיש.