ויסקי ג’ק דניאל סינגל בארל

Jack Daniel’s Gentleman Jack Tennessee whiskey

ג’נטלמן ג’ק הוא מהדורה אלגנטית ומעודנת יותר של הוויסקי המפורסם ממדינת טנסי שבארצות הברית. הוא הושק ב-1988 וההבדל היחיד בינו לבין ג’ק דניאל’ס הרגיל הידוע בכינויו מספר 7 הוא בסינון הידוע בשם “תהליך מחוז לינקולן” אשר מתבצע כאן פעמיים.
טנסי וויסקי הוא למעשה בורבון עם שני חוקים נוספים. ראשית בניגוד לבורבון אשר ניתן לייצר בכל מדינה בארצות הברית הוא מיוצר רק במדינת טנסי. שנית טנסי וויסקי חייב לעבור את “תהליך מחוז לינקולן” – סינון בפחם מעץ מייפל אשר מעדן את הוויסקי ומוסיף לו מעט מתיקות. את התהליך עובר הנוזל השקוף אשר טרם נכנס לחבית כלומר לפני היישון כאשר הוא עדיין אינו וויסקי. כאן נבדל הג’נטלמן – הוא עובר את התהליך הזה פעם נוספת גם בדרך החוצה מהחבית מה שהופך אותו לעדין וקטיפתי גם ביחס לטנסי וויסקי אחרים.
איך מרגיש הנוזל אשר עובר את תהליך מחוז לינקולן לא פעם אחת אלא פעמיים? באף מתיקות אשר באה לידי ביטוי במספר ניחוחות כמו קרמל וניל וסוכריות חמאה. יש גם משהו שמזכיר עץ חרוך אבל הוא עדין מאוד וגם בננה כמו ברוב הביטויים של ג’ק. בחך הוא עדין ומלטף הקרמל והבננה נמצאים גם כאן ומעט קינמון ברקע. הסיומת רכה חמאתית ועם מעט טעם של עץ קלוי. וויסקי שמתאים למתחילים אבל כזה שגם שתיין מנוסה תמיד ישמח לחזור אליו.