ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
דומיין רנה רוסטינג קוט רוטי בלונד
רנה רוסטין ללא ספק הצליח לפצח את סוד הקסם והיין של בציר 2022 מכרם ‘La Cote Blonde’ שלו הוא אחד מהיינות המצטיינים שאפשר למצוא.
| משתתף במבצע | |
|---|---|
| שם לועזי |
Domaine Rene Rostaing Cםte-Rםtie Cote Blonde |
| כשרות | |
| ארץ ייצור | |
| סוג / צבע | |
| אזור גידול | |
| זן ענבים | |
| יצרן | |
| נפח | |
| פרימיום |
קיים במלאי
Côte-Rôtie “Côte Blonde” 2022
אזור גידול: קוט-רוטי, צפון עמק הרון, צרפת. אחת החלקות התלולות והמבוקשות ביותר באפלסיון. קרקע מלאה בגיר וגרניט.
תהליך ייצור: בלנד של כ-95% ענבי סירה עם כ-5% ענבי ויונייה אשר תוסיסים יחד, תסיסה ספונטנית באשכולות שלמים. לאחר מכן יישון של שנתיים בחביות של 228 ליטר ו-600 ליטר, כאשר 10-15% שימוש בעץ חדש.
על היין: יין אלגנטי, נשי ומבושם להפליא. הוא מציע ניחוחות של משמש, פירות יער אדומים ופרחים. המרקם שלו קטיפתי ורך, עם סיומת ארוכה ומלטפת.
דומיין רוסטין
רנה רוסטין הוא אחד מיצרני הקוט רוטי המשובחים והמבוקשים בעולם. כבר בראשית שנות השבעים הוא רכש 20 דונם של כרמים באזורי הקוט בלונד וה-La Landonne כמות שהספיקה לבקבק את בצירו הראשון בשנת 1971. במרוצת השנים קיבל רוסטין בירושה חלקות כרם נוספות: 40 דונם מאביו החורג אלברט ו-14 דונם גפנים בוגרות במיוחד מאביו מוריס. בסך הכול הגיע שטח כרמיו ל-74 דונם. הון עצום במונחי הקוט-רוטי.
רוסטין ידוע בכך שאינו מסנן את יינותיו, משתמש באחוז קטן מאוד של עץ חדש ליישנם ומקדש את הטרואר בכל חלקה וחלקה. יינות הקוט-רוטי של רוסטין מתיישנים במשך שנתיים בחביות עץ אלון צרפתי מבורגון של 228 ליטר ובחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות של 600 ליטר. השימוש בעץ חדש הוא מינימלי (15% בלבד) זאת על מנת לשמר את אופיו של הטרואר.
בשנת 1998 הקים רנה את הפרוייקט שלו בלנגדוק תוך מטרה להמשיך ולחקור את זן הסירה בטרואר שונה משל עמק הרון הצפוני.
המלצות בשבילך על הדרך
מוצרים קשורים
