דומיין רוז’ר נובו סנסר לה קולומבייה אדום

Roger Neveu & Fils Sancerre Le Colombier Rouge 2020

אזור גידול: סנסר לואר גיל הגפנים הממוצע 30-25 שנה נטועות על קרקעות המסורתיות המשלבות את גיר (Caillottes) וחימר (Terres Blanches).

זן ענבים: פינו נואר

תהליך ייצור: בציר ידני הגרגרים מנותקים מהשזרות תסיסה אלכוהול במשך שבוע תסיסה מלולקטית ויישון במיכלים גדולים.

על היין: פירות אדומים טריים (תותים דובדבנים) הרמוני טאנין רך סיומת ארומטית.