דומיין סילבאן פאטיי,בורגון אליגוטה פטיט פואי

Bourgogne Aligote Petit Puits Sylvain Pataille

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: לבן קליל

בציר: 2022

אזור: מארסנה קוט דה נואי בורגון

זן ענבים: אליגוטה

נפח: 750 מ”ל

חלקת סינגל ויניארד  עם קרקע ממוצא גירי ומילוי חרסית של היינן סילבאן פטאיי הדוגל בחקלאות אורגנית ועקרונות ביודינאמיים. לאחר בציר ידני הענבים עוברים תסיסה ספונטאנית ולאחריה היין נשאר על משקעיו מספר חודשים.

רשמי טעימה: ארומות הדרים מנטה ופריחה לבנה. מרקם מינראלי הדוק עם חמיצות טובה גוף בינוני עד מלא אלגנטי מאוד.