אזור גידול: ענבי גרנאש שנבצרו מגפנים בוגרות ב-3 אזורים שונים: קוט דו רון – כרם אורגני אדמת חימר כחולה לבה ואדומה עם חלוקי נחל רוסיון – מאורי אדמת צפחה שחורה גפנים נטועות במרחק 40 ק״מ מהים התיכון וקלטאיוד אראגון הספרדי – כרם נטוע בגובה 1000 מטר על אדמת צפחה.
זן ענבים: 100% גרנאש
תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי מכל גפן וגפן בתקופת ההבשלה שלה. כל אחד מהיבולים הותסס והתיישן בנפרד טרם נקבע הבלנד הסופי שהתיישן במשך שנה בחביות עץ אלון צרפת.
על היין: דובדבן ופטל שחור תבלין שוקולד מריר מרקם קטיפתי סיומת ארוכה ומענגת
