דומיין לה מונדלייה שבלי

לבן יבש לא כשר

זני ענבים: שרדונה

הענבים ליין זה מגיעים מכרמי הדומיין שמסביב לאפלסיון שאבלי שבבורגון צרפת

תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני מגפנים שניטעו על אדמת הקימריג׳יאן המסורתית (חימר וגיר) וממוצע גילן נע בין 25 ל-30 שנה . היין תסיסה במיכלי נירוסטה ויושן על שמריו לתקופה שבין 12 לבין 18 חודשים תלוי בשנת הבציר

תאור היין:

צבע: זהוב
ריח: ליין ארומות של פירות הדר ומינראליות
טעם: ליין גוף קל-בינוני עושר טעמים חמיצות מרעננת וסיומת מינראלית