ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
דומיין ורג’ט מאקון וילאג
יין מאקון וילאז׳ של דומיין ורז׳ה אחד היצרנים המרתקים בדרום בורגון. הענבים נבצרו מחלקות הממוקמות בכפר ויר-קלס שהיינות המיוצרים מכרמיו מתאפיינים בפירותיות יוצאת דופן. המשמעות של שם היין Grand Elevage היא שהוא מיוצר אך ורק מהפרי ראן (Free run) הנסחט מהענבים כלומר מהתירוש הראשוני עובדה זו מבטיחה יין אלגנטי ומעודן. ליין ארומה של פריחה לבנה טעמים של פירות לבנים בשלים וסיומת ארוכה
| משתתף במבצע | |
|---|---|
| שם לועזי |
Verget Macon Bussieres Vieilles Vignes de Montbrison 2017 |
| כשרות | |
| ארץ ייצור | |
| סוג / צבע | |
| אזור גידול | |
| זן ענבים | |
| יצרן | |
| נפח | |
| פרימיום |
המלאי אזל
Verget Macon-Villages Grand Elevage 2018
אזור גידול: מאקון וילאז׳ דרום בורגון. הענבים נבצרו מחלקות הממוקמות בכפר ויר-קלס (Vire-Clesse) שיינותיו מתאפיינים לרוב בפירותיות יוצאת דופן. המשמעות של Grand Élevage היא שהיין מיוצר אך ורק מהפרי ראן (Free run) הנסחט מהענבים.
זן ענבים: שרדונה.
תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי במספר מחזורים הם נסחטו סחיטה עדינה מאוד ותססו בחביות עץ אלון מסורתיות 20% חדשות. היין התיישן על שמריו באותן החביות במשך 10 חודשים ולאחר מכן הועבר לשמונה חודשי יישון נוספים במיכלי בטון.
על היין: פריחה לבנה שקדים פריכות פירות לבנים בשלים מינרליות רמז לקלייה סיומת ארוכה ומעודנת.
דומיין ורג’ט
יקב ורז’ה (Maison Verget), שהוקם בשנת 1990 על ידי ז’אן-מארי גופן, נחשב לאחד היצרנים האיכותיים והמשפיעים ביותר בדרום בורגון. הפילוסופיה של גופן מבוססת על ביטוי מקסימלי של הטררואר: “היין הטוב ביותר נעשה מהענב הטוב ביותר”. היקב מתמחה ביינות שרדונה, תוך שימוש בשיטות ויניפיקציה מדויקות הכוללות שימוש מושכל בעץ, יישון על המשקעים (Lees) ומינימום התערבות. היינות של Verget ידועים בזכות המינרליות המובהקת שלהם, החמיצות החדה והיכולת להציג את האופי הייחודי של כל חלקה וחלקה באזורי מקון, סן-ווראן ופואי-פוסה.
המלצות בשבילך על הדרך
מוצרים קשורים
