<p>יקב אשקר הינו יקב בוטיק הממוקם במרתף בית המשפחה אשר שוכן על גבעה שקטה ופסטורלית בכפר- יאסיף שבגליל<br />
המערבי. האזור משקיף על נוף מרהיב של מטעי זיתים עתיקים בני מאות ואלפי שנים. היקב נוסד בשנת 2010 והוא<br />
המשך של מסורת ארוכת שנים שהחלה בכפר המולדת של המשפחה "איקרית" היכן שנמצאים עשרות גתות עתיקות<br />
אשר שימשו לעשיית יין לאורך שנים.<br />
יינות יקב אשקר מיוצרים בקפידה לפי תפיסות "עולם ישן" עם התערבות מנמלית של היינן בתהליך החל משלב<br />
התסיסה וההשבחה בחביות עץ עד הבקבוק. היקב מייצר כ- 20000 בקבוקים בשנה רובם מענבים זניים שנבצרים<br />
ידנית ובהקפדה מירבית.<br />
אנשי היקב מאמינים שהשילוב בין ענבים איכותיים סביבת עבודה נקיה מורשת והקפדה על תהליכי הייצור מעניקים<br />
אופי ייחודי ליינות היקב. </p>