יין מספרד

יין ספרדי: תשוקה וטעמים עשירים

יין ספרדי הוא שילוב של מסורת עתיקה, תשוקה וחדשנות, המציע מגוון טעמים שמתאים לכל חך. בין אם זה יין אדום, יין לבן או יין מבעבע, יין ספרדי מומלץ מביא עושר תרבותי ואיכות גבוהה במחירים נגישים. בדרך היין תמצאו מבחר יינות ספרדיים שישדרגו כל ארוחה ואירוע.

מה מייחד את היין הספרדי?

יין ספרדי מתאפיין במגוון הסגנונות שלו, המושפעים מאקלים מגוון, קרקעות עשירות ומורשת ייננית עתיקה. ספרד היא אחת מיצרניות היין הגדולות בעולם, עם דגש על טרואר וזנים מקומיים. התקנות המחמירות של מערכת ה-DOCa (Denominación de Origen Calificada) מבטיחות איכות גבוהה, בעוד היצירתיות של ייננים ספרדיים מאפשרת חדשנות בטעמים ובשיטות ייצור.

איזה סוגים של יין ספרדי קיימים + הסבר על כל סוג

יין אדום ספרדי

ידוע בעומק ובמורכבות, כמו יינות ריוחה או ריברה דל דוארו, עם טעמי פירות כהים, תבלינים ויישון בחביות עץ.

יין ספרדי לבן

קליל ופריך, כמו אלבריניו מריאס באיקסאס, עם ניחוחות הדרים ופרחים, או יינות ורדחו עם טעמי פירות טרופיים.

יין מבעבע ספרדי (קאווה)

מיוצר בעיקר בקטלוניה בשיטה המסורתית, מציע בועות עדינות וטעמי תפוח ופרחים.

יין רוזה

קליל ומרענן, עם טעמי תות ופטל, פופולרי באזורים כמו נווארה.

יין מחוזק (שרי)

מיוצר באנדלוסיה, עם טעמים של אגוזים, קרמל ופירות יבשים, מתאים לקינוחות או כמשקה עצמאי.

האזורים החשובים לייצור יין בספרד – ריוחה, ריברה דל דוארו, קטלוניה ועוד

• ריוחה: מפורסם ביינות אדומים מטמפרנייו, עם יישון ארוך בחביות עץ, המעניק טעמי וניל ותבלינים.
• ריברה דל דוארו: ידוע ביינות אדומים עוצמתיים מטמפרנייו, עם טעמים מרוכזים של פירות שחורים.
• קטלוניה: בית הקאווה ויינות מגוונים, כולל יינות אדומים מפריאוראט ויינות לבנים מפנדס.
• ריאס באיקסאס: מתמחה ביינות לבנים מאלבריניו, עם חמיצות רעננה ומינרליות.
• אנדלוסיה: מפורסמת ביינות שרי מחרז, החל ממתוקים ועד יבשים.

הזנים העיקריים של ענבי היין הספרדי – טמפרנייו, גארנאטשה, אלבריניו ועוד

• טמפרנייו: הזן המוביל בספרד, מעניק ליינות אדומים טעמי פירות אדומים, עור ותבלינים, נפוץ בריוחה וריברה דל דוארו.
• גארנאטשה (גרנאש): יוצר יינות אדומים פירותיים ויינות רוזה קלילים, נפוץ בקטלוניה ופריאוראט.
• אלבריניו: זן לבן מריאס באיקסאס, עם טעמי הדרים, אפרסק ומינרליות.
• ורדחו: יוצר יינות לבנים ארומטיים עם נגיעות של פירות טרופיים.
• מקבאו, פאריאדה ושרלו: זנים לקאווה, המעניקים רעננות ובועות עדינות.

איך לבחור יין ספרדי עבורי?

בחירת יין ספרדי מומלץ תלויה בטעם ובאירוע:

• לארוחות כבדות: בחרו יין אדום ספרדי מריוחה או ריברה דל דוארו, כמו קריאנזה או רסרבה.
• לאירוח קליל: יין ספרדי לבן מאלבריניו או יין מבעבע ספרדי (קאווה) מושלמים.
• לקינוחות: שרי מתוק מחרז או יין מוסקט מאנדלוסיה.
• תקציב: יינות מריאס באיקסאס או לה מנצ'ה מציעים איכות גבוהה במחיר נגיש.
• טעם אישי: חובבי פירותיות ייהנו מקאווה או יינות צעירים; חובבי מורכבות יעדיפו יינות מיושנים מריוחה.

טיפים לשמירה והגשה נכונה של יין ספרדי

• אחסון: שמרו יינות במקרר יין בטמפרטורה של 12-16 מעלות צלזיוס, עם לחות של 50-80% והגנה מפני אור ורעידות.
• טמפרטורת הגשה: יין אדום ספרדי: 16-18 מעלות צלזיוס.
• יין ספרדי לבן וקאווה: 6-10 מעלות צלזיוס.
• שרי: 10-14 מעלות צלזיוס, תלוי בסגנון (יבש או מתוק).
• טיפים מדרך היין: הניחו ליינות אדומים כבדים "לנשום" כ-30-60 דקות לפני ההגשה. השתמשו בכוסות רחבות ליינות אדומים וכוסות צרות לקאווה.

יינות ספרדיים בדרך היין

בדרך היין תמצאו מבחר יינות ספרדיים מיקבים מובילים כמו Marques de Riscal, Faustino ו-Portia. החל מיין אדום ספרדי מריוחה כמו Marques de Riscal Reserva, דרך קאווה מבעבעת של Faustino ועד יין ספרדי לבן מאלבריניו של Portia, המבחר מציע איכות גבוהה לכל תקציב. עם מבצעים תקופתיים ומשלוחים מהירים, דרך היין היא הכתובת לרכישת יין ספרדי שישדרג כל חוויה.