איך לבחור מקרר יין

אם אתם אוהבים יין ומחזיקים בבית כמה בקבוקים איכותיים, כדאי מאוד לשקול רכישת מקרר יין ייעודי. מקרר רגיל במטבח לא מתאים לשמירה ארוכת טווח על יין, הטמפרטורה בו משתנה, יש רטיבות לא מבוקרת, ריחות חודרים ורטט שפוגע באיכות. מקרר יין מקצועי שומר על תנאים אופטימליים: טמפרטורה יציבה, לחות נכונה, חושך והגנה מרטט. במאמר זה נעזור לכם להבין איך לבחור מקרר יין שיתאים בדיוק לצרכים שלכם.

איך לבחור מקרר יין

איזה גודל מקרר יין לבחור?

הגודל הוא השיקול הראשון והחשוב ביותר:

  • 6-18 בקבוקים: אידיאלי לדירה קטנה או למתחילים שמחזיקים כמה בקבוקים לשתייה יומיומית.
  • 20-50 בקבוקים: הפופולרי ביותר לבתים פרטיים, מאפשר אוסף מגוון של יינות לבנים, אדומים ומבעבעים.
  • 50-100 בקבוקים ומעלה: מתאים לאספנים רציניים או למשפחות שאוהבות לארח.

קחו בחשבון לא רק את הכמות הנוכחית, אלא גם צמיחה עתידית של האוסף. מומלץ לבחור מקרר עם קיבולת גדולה ב-20-30% ממה שאתם צריכים היום. שימו לב גם למידות הפיזיות – מדדו את המקום המיועד במטבח, בפינת האוכל או במרתף.

האם כדאי להשקיע במקרר יין שקט במיוחד?

כן, במיוחד אם המקרר ימוקם בחלל מגורים פתוח. מקררי יין זולים משתמשים במדחס רגיל שמייצר רעש ורטט, הרטט עלול לפגוע בהתיישנות היין לאורך זמן כי הוא “מעיר” את המשקעים. מקררים איכותיים יותר מצוידים בטכנולוגיית מדחס אינוורטר או קירור תרמו-אלקטרי, שמפחיתים רטט ורעש משמעותית (עד 35-39 דציבל, כמו לחישה). אם המקרר יהיה במטבח או בסלון, השקעה בשקט תשתלם לכם בנוחות יומיומית ובשמירה טובה יותר על היין.

האם כדאי להשקיע במקרר יין עם מסנן UV ?

בהחלט כן, אם המקרר יעמוד במקום מואר. קרני UV פוגעות ביין וגורמות לו להתחמצן ולהזדקן מהר מדי (“טעם אור”). דלתות זכוכית ללא הגנת UV נפוצות במקררים זולים ומעוצבים, אבל הן מסוכנות ליינות לשמירה ארוכה. מקררים איכותיים מציעים זכוכית כפולה עם ציפוי אנטי-UV או דלתות אטומות לגמרי. אם אתם מתכננים לשמור יינות יקרים שנים, מסנן UV הוא חובה.

האם מקררי יין יקרים יותר תמיד טובים יותר?

לא תמיד. טווח המחירים נע בין 800 ₪ למקרר בסיסי קטן ועד עשרות אלפים למקררים מקצועיים גדולים.
מקררים זולים (עד 2,000 ₪) מתאימים לשימוש קצר טווח ולשתייה יומיומית, אבל לרוב סובלים מוויסות טמפרטורה פחות מדויק, רטט גבוה וחיי מדף קצרים יותר.
מקררים בטווח הביניים (2,500-6,000 ₪) מציעים את התמורה הטובה ביותר: שליטה מדויקת בטמפרטורה ולחות, רטט נמוך והגנת UV .
מעל 8,000 ₪ תקבלו לרוב עיצוב פרימיום, אזורי טמפרטורה כפולים (לאדומים ולבנים בנפרד), נעילה ומערכות חכמות. ההשקעה משתלמת רק אם אתם אספנים רציניים או רוצים פריט עיצובי מרשים.

מהם המותגים המובילים בתחום מקררי היין?

בישראל השוק מציע מגוון מותגים איכותיים, והנה המובילים והנפוצים ביותר:

  • Landers – אחד המותגים המובילים והנפוצים ביותר בישראל, מציע איכות בנייה מעולה, ויסות טמפרטורה מדויק במיוחד, רטט מינימלי ודגמים במגוון גדלים – מהקטנים ועד מקררים עם מדחס גדולים דו-אזוריים.
  • Liebherr – גרמני, איכות בנייה מעולה, ויסות טמפרטורה מדויק ורטט מינימלי.
  • Haier – סיני, מציע תמורה מצוינת למחיר, דגמים שקטים ופופולריים מאוד בישראל.
  • EuroCave – צרפתי, נחשב ל”רולס רויס” של מקררי היין, יקר מאוד אבל אמין לטווח ארוך.
  • WineGuard וVestfrost – דנית ואירופאית, איכות גבוהה במחיר סביר.
  • מיאל (Miele) ובוש – גרמניים פרימיום עם עיצוב מרהיב.