מרלו

מרלו: מגוון יינות מרלו איכותיים בדרך היין

יין מרלו הוא רך, פירותי ומאוזן, שמתאים לכל חיך ולכל אירוע. בדרך היין תמצאו קטגוריה עשירה של יין מרלו מיקבים מובילים, כולל יין אדום קלאסי מישראל ומחו”ל. כאן תגלו מרלו שישדרג כל ארוחה. גלו את עולם היין מזן ענבים מרלו ותיהנו מחוויית יין מושלמת.

מהו יין מרלו ומה הופך אותו לכל כך פופולרי בעולם היין?

מרלו הוא זן ענבים אדומים שמקורו בבורדו, צרפת, והוא השני בפופולריות אחרי קברנה סוביניון. יין מרלו פופולרי בזכות הרכות הטבעית שלו, טאנינים נמוכים יותר מקברנה, מה שהופך אותו לקל לשתייה גם לצעירים.

הוא משמש כזן יחיד או בבלנדים (כמו בורדו בלנד), ומביא טעמי שזיף, דובדבן שחור ווניל. הפופולריות נובעת מהרב-גוניות: יין מרלו מתאים למתחילים ולמומחים, ומשתלב נהדר בארוחות.

יין מרלו – פרמטרים

• רכות: טאנינים עדינים, גוף בינוני – לא כבד כמו קברנה.
• פירותיות: טעמי שזיף אדום, פטל, דובדבן ותות, עם נגיעות שוקולד או תבלינים בהתיישנות.
• איזון: חמיצות מתונה, אלכוהול מאוזן (13-14.5%), סיומת חלקה.

מרלו מיושן בחביות אלון מוסיף טעמים וארומות של וניל, מה שהופך יין מרלו לנעים ומעוגל.

מתי כדאי לשתות יין מרלו?

• ערב רגוע: כוס לבד או עם חברים.
• ארוחות: משלים מנות בינוניות.
• אירועים: חתונות, ימי הולדת – קל לשתייה.
• עונות: חורף ליין מיושן, קיץ למרלו צעיר.

התאמת אוכל לשתייה עם יין מרלו

יין מרלו משתלב נהדר עם:

• בשרים: עוף צלוי, המבורגר, טלה – הרכות משלימה שומניות.
• פסטה: רוטב עגבניות, או רוטב פסטו או רוטב פטריות.
• גבינות: קשות כמו צ’דר או רכות כמו ברי.
• מנות צמחוניות: ירקות קלויים בתנור, פיצה.
• הימנעו ממנות חריפות מדי – זה פחות מומלץ כי יין מרלו הוא בד”כ עדין.

מה ההבדל בין יין מרלו ישראלי ליין מרלו מחו”ל?

מרלו ישראלי: אקלים חם יוצר פרי מרוכז יותר, טעמים עשירים של פירות כהים, אלכוהול גבוה מעט (14%).
מרלו מחו”ל: בורדו – אלגנטי, מינרלי, קליפורניה – פירותי מודגש; צ’ילה – עסיסי.
יין מרלו ישראלי מצטיין בתמורה לכסף, עם טרואר ים-תיכוני ייחודי.

אילו יינות מרלו תמצאו בדרך היין?

• ישראלי: ברמות מחיר של כמה עשרות שקלים בודדים.
• מיובא: צרפתי ,איטלקי, אמריקאי – גם יינות פרימיום.
• בלנדים: כגון יין מרלו-קברנה.

איך לשמור ולהגיש יין מרלו בצורה הנכונה?

• יין מרלו סגור: מקום קריר (12-15°), חשוך, אופקי.
• יין מרלו פתוח: מקרר עם פקק ואקום ישמור לכם על היין עד 5 ימים.
• הגשה: 16-18°– אנחנו ממליצים לפתוח כשעה מראש. כוסות גדולות לערסל את הכוס ולהוציא ארומות. דקנטציה ליין מיושן.