ויסקי שיבס 15

Chivas regal aged 15 years blended scotch whisky XV

שיבאס 15 שנה הוא מהדורה חדשה יחסית של שיבאס אשר הושקה באמצע שנת 2018. מה מיוחד בשיבאס 15 שנה ומדוע השיקו מהדורת ביניים בין אחיו בני ה-12 וה-18 שנה המוצלחים? רמז לכך ניתן למצוא על הבקבוק בדרך בה בחרו בשיבאס לכתוב את גילו.
במקום לכתוב על הבקבוק 15 נכתבו האותיות XV כלומר 15 בספרות רומיות. הבחירה הזו היא קריצה לאחיו הצרפתי המכובד של הוויסקי – קוניאק. בניגוד לוויסקי בעולם הקוניאק נהוג לכתוב על הבקבוק ציון גיל בעזרת אותיות למשל VSOP או XO. חלק מהבלנד של שיבאס 15 שנה עובר פיניש בחביות אקס-קוניאק ולא סתם קוניאק אלא כזה אשר יוצר בגראן שמפיין. אין שום קשר לשמפניה – אזור קוניאק בצרפת מחולק לשישה תתי אזורים וגראן שמפיין הוא אחד מהם ובו גדלים הענבים המובחרים ביותר לכן הקוניאק המיוצר בו הוא הטוב ביותר.
כל חובב שיבאס יחוש את השפעת חביות הקוניאק כבר בהרחה ראשונה. באף הוא מעניק ניחוח פירותי של אפרסקים ותפוחים בשלים ותפוזים מרוכזים שמזכירים ריבת תפוזים. בחך הפירותיות נמשכת בתוספת מתוקה – סוכריות חמאה קרמל אגס ותפוח. בסיומת האגס ממשיך להיות דומיננטי בתוספת וניל. וויסקי נעים ואלגנטי כמצופה משיבאס עם טוויסט מעניין מחביות הקוניאק. זהו שיבאס פחות קליל מאחיו בן ה-12 והוא מומלץ לחובבי שיבאס שמעוניינים לגוון.