דילוג לתוכן דילוג לתפריט דילוג לחיפוש תפריט נגישות

משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר   משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר

מיה לוצ'ה לבן

ארץ ייצור ישראל
נפח 750 מ"ל

פרי יצירתו של היינן קובי ארביב

ענבים:  93% קולומבר ו 7% סוביניון בלאן מחלקות נבחרות בגליל.
גפנים בוגרות, על אדמת גיר וטרה רוסה.
שני הזנים נבצרו במהלך חודש יולי ותססו בנפרד בטמפרטורה נמוכה, על מנת לשמר
את הארומות, העדינות, מאפיני הזנים והסגנון היינני. ענבי הסוביניון בלאן תססו כאשכולות
שלמים על מנת להגביר את ארומת הפרחים בתוצר הסופי.
לאחר סיום תהליכי התסיסה הוכן הבלנד, לאחר מכן התיישן בחביות בנפחים שונים של 500
ו 225 ליטרים מעץ אלון אוסטרי גרמני וחלקו האחר נשמר במיכל נירוסטה. התאמת יצרן
החביות ביין הלבן קריטית להשגת העידון, האיפוק, המליחות, והאלגנטיות לה אנו מצפים. חלקו של היין הנשמר במיכל
הנירוסטה היווה חלק חשוב בבלנד הסופי ושמר על מאפייני פרי הדרי וקריספי. %5.11 אלכוהול בלבד המבטאים סגנון יינני מובהק
השואף לבטא איזור גידול, מאפיינים זניים, רעננות ובעיקר אלגנטיות, איזון והתאמה לאוכל.

 

₪139.90
₪129.90
₪129.90

אזל מהמלאי

שלחו לי מייל כשיחזור

למידע נוסף והתאמת חבילות שי מלאו פרטים

ונציג שלנו יחזור אליכם

הוספה לסל > לקניית המארז

על היקב

יקב מיה לוצ'ה הוקם ע"י קובי ארביב בשנת 2008
בתחילת דרכו עבד היקב עם זנים בינלאומיים ומוכרים כדוגמת קברנה סוביניון ומרלו, התוצאות היו איכותיות והביקורות הטובות לא איחרו לבוא, אך קובי המתאפיין בלמידה וחקירה לא שקט וחיפש זהות וטביעת אצבע אחרת, כזו שתגדיר אותו ואת עשייתו בהתאמה לאקלים הים תיכוני הסובב אותנו,
בצורה הטבעית והאותנטית ביותר.
כבר בשנת 2009 החל קובי לייצר קריניאן ובמרוצת השנים התווספו זנים ים תיכוניים נוספים כמו סירה, מרסלאן וקולומבר לבן.
לאחר שהבין קובי שעם זנים אלו ניתן לבטא את הפילוסופיה שלו בצורה מיטבית עבר קובי לשלב הבא.
השלב בו הבין שהדרך לביטוי אלגנטי ורענן ביינות היקב הינה שימוש בשזרות, אשכולות שלמים, חביות עץ גדולות של יצרנים מעולים וכמובן ההקפדה על תהליך היצירה שכל כך מאפיין את קובי ואת יינותיו.
היום, ליקב מיה לוצ'ה יין אחד לבן המבוסס על טהרת זן הקולומבר ושלושה אדומים כאשר אחד מהם הינו בלנד ים תיכוני הנקרא C.S.M שהם ראשי התיבות של קריניאן, סירה ומרסלאן. האינטרפטציה היחודית של קובי לבלנד ים תיכוני כאן בארץ ישראל בדומה ובשונה מהבלנד המפורסם של דרום עמק הרון ה G.S.M.
שני האדומים האחרים הינם יינות זניים
אחד הינו 100% סירה שתסס עם שזרות ומעט אשכולות שלמים לביטוי רענן, מתובל ואלגנטי והאדום הנוסף הינו אשכולות שלמים של מרסלאן שלוקחת את הזן הזה לביטוי הטהור והיפה ביותר שלו בעיני קובי.
פרחוניות יוצאת דופן, עידון ואצילות.

 

מיה לוצ'ה

המתכון הנכון

דירוג

מיה לוצ'ה לבן

לא נמצאו ביקורות

פרי יצירתו של היינן קובי ארביב

ענבים:  93% קולומבר ו 7% סוביניון בלאן מחלקות נבחרות בגליל.
גפנים בוגרות, על אדמת גיר וטרה רוסה.
שני הזנים נבצרו במהלך חודש יולי ותססו בנפרד בטמפרטורה נמוכה, על מנת לשמר
את הארומות, העדינות, מאפיני הזנים והסגנון היינני. ענבי הסוביניון בלאן תססו כאשכולות
שלמים על מנת להגביר את ארומת הפרחים בתוצר הסופי.
לאחר סיום תהליכי התסיסה הוכן הבלנד, לאחר מכן התיישן בחביות בנפחים שונים של 500
ו 225 ליטרים מעץ אלון אוסטרי גרמני וחלקו האחר נשמר במיכל נירוסטה. התאמת יצרן
החביות ביין הלבן קריטית להשגת העידון, האיפוק, המליחות, והאלגנטיות לה אנו מצפים. חלקו של היין הנשמר במיכל
הנירוסטה היווה חלק חשוב בבלנד הסופי ושמר על מאפייני פרי הדרי וקריספי. %5.11 אלכוהול בלבד המבטאים סגנון יינני מובהק
השואף לבטא איזור גידול, מאפיינים זניים, רעננות ובעיקר אלגנטיות, איזון והתאמה לאוכל.

 

צריך עזרה בבחירת יין?נשמח לעזור לך!

טלפון טלפון
התקשרו עכשיו
אימייל אימייל
כתבו לנו

אנחנו רואים תמיד את חצי הכוס המלאה.

הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו ותקבלו מידע על אירועים, סדנאות ומוצרים חדשים באתר ובסניפים

תנאי השימוש באתר
delivery icon
משלוח חינם מעל 300 ₪
איסוף חינם מהסניפים
איסוף חינם מהסניפים