משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Les Freres Laffitte 'Le Petit Gascoun' Blanc IGP Cotes de Gascogne 2018
אזור גידול: גסקוניה, דרום מערב צרפת
זני ענבים: 80% קולומבר, 20% אוני בלאן
תהליך ייצור: בציר מכני, ביקב עוברים הענבים מיון קפדני, כל זן טופל בנפרד. לאחר 15 ימי השרייה קרה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, מתחילה התסיסה הכוהלית באותם המיכלים. יישון על השמרים במשך חודשיים.
על היין: בהיר, אפרסק לבן, קווי, הדרים, ארומטי, סיומת מענגת
כבר בימי הביניים במהלך המאה ה-15 עיבדו בני משפחת לפיט כרמים באזור גסקוניה שבדרום מערב צרפת וייצרו מיבולם ארמניאק משובח. משמעות שם המשפחה - ״לה פיט״ - היא ׳אבן׳ בשפה הגסקונית. החל משנת 2003 מנוהל היקב בידי שני האחים, כריסטוף וסבסטיאן, שממשיכים את המסורת שקיבלו מהוריהם. הוריהם היו הראשונים לייצר מכרמי המשפחה, לא רק ארמניאק אלא גם יינות. יינות היקב המיוצרים מענבי כרמי המשפחה בלבד, נחלקים לשתי סדרות עיקריות: ״Le Petit Gascoûn״ ו-״Domaine Laffitte״. סדרת ״Le Petit Gascoûn״ מוקדשת לפסטיבלים המסורתיים המתקיימים באזור גסקוניה כבר מאות שנים שבהם נוהגים החוגגים ללבוש כומתה וחולצות מלח, סמלי האזור. סדרת ״Domaine Laffitte״ מוקדשת לשני האחים המנהלים את היקב, האווז מייצג את דמותו של סבסטיאן והכלב את דמותו של כריסטוף. הטרואר בדומיין לפיט מתאפיין באדמות חול וחימר ובהשפעות חזקות של זרמי אוויר המגיעים מהאוקיינוס האטלנטי ומהרי הפירנאים. שטח כרמי היקב עומד על 1400 דונם ובו נטועים הזנים סוביניון בלאן, סוביניון גרי, קולומבר, פטיט מונסן, קברנה פרנק, מרסלאן גרו מונסן, אוני בלאן וזנים נוספים. מיבול הכרמים הללו מיוצר פרט לארמניאק משובח גם 300,000 בקבוקי יין מדיי שנה. היקב ידידותי לטבעונים ומטפח ערכים של חקלאות אורגנית וירוקה.
.png?width=160&height=180&mode=pad)
