לבן יבש, לא כשר
זני ענבים: פינו בלאן
הענבים ליין זה נבצרו מכרמים הנטועות על מדרונות תלולים במיוחד של הרי האלפים
תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרות ומבוקרות על מנת לשמר את החיות ואת טעמי הפרי של היין
תאור היין:
צבע: זהוב עדין עם גוונים ירקרקים
ריח: ליין ארומות של תפוחים, אגסים, אפרסק ורמיזות של אננס
טעם: יין בעל גוף קל, מרקם עשיר, חמיצות עדינה וסיומת פירותית ונפלאה
נוסד בשנת 2001 באלטו אדיג'ה (דרום טירול בשפת המקומיים) וכבר נחשב לאחד הטובים באזור. יקב בוזן מציע מגוון של יינות מעולים מאזור מיוחד זה בצפונה של איטליה המשלב תרבות איטלקית עם השפעה אוסטרית מובהקת. יינות היקב מיוצרים תוך מתן דגש רב על המסורת והאופי האזורי לצד שימוש בציוד מודרני וידע עכשווי. מטרתו המוצהרת של היקב היא לייצר יינות אותנטיים בעלי אופי ייחודי המעניקים חוויית שתיה חדשה ומהנה.