לבן יבש, לא כשר
זני ענבים: אסירטיקו, אידני ואטהירי (כולם זנים מקומיים יווניים)
תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה בטמפרטורות מבוקרות
תאור היין:
צבע: צהבהב
ריח: ליין ארומה של ליים, אשכולית לבנה ורמז לאננס
טעם: יין בעל גוף קל, חמיצות מרעננת וסיומת נעימה
יקב ארגירוס נוסד בסנטוריני בשנת 1903 על ידי גיאורגיוס ארגירוס על מנת לייצר יינות עבור הקהילה המקומית באי היווני הקטן.
כיום מנוהל היקב על ידי יאניס ארגירוס, בן הדור השלישי של משפחת יצרני היין, שהפך אותו למפורסם ברמה העולמית.
יאניס שמאוהב ביין עד עמקי נשמתו משקיע מאמץ עצום בשימור המסורת המקומית לצד טיפוח הכרמים וייצור יינות איכותיים מהטובים של יוון.
זני הענבים כוללים זנים מקומיים מרתקים ובראשם האסרטיקו בו מתמחה המשפחה כבר מעל למאה שנים.