משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
אדום יבש, לא כשר
זני ענבים: סירה
כל הענבים הגיעו מכרם יחידנית בבעלות היקב
תהליך ייצור: הענבים הותססו במיכלים פתוחים וסגורים בעזרת שמרי הבר בלבד, לאחר מכן הועבר היין ליישון בחביות עץ אלון חדשות לתקופה בת 20 חודשים
תאור היין:
צבע: אדום עז עם עומק סגול
ריח: ליין ארומות של פרי בשל, שזיף, תותים, ריבת אוכמניות, תיבול ים תיכוני וקליית עץ
טעם: ליין מבנה גוף מלא מורכב ועשיר, טאנינים מעוגלים, חמיצות מעודנת וסיומת מאוזנת וארוכה
היין מוכן לשתייה כעת, אך הוא ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הקרובות
יקב קלו דה גת שוכן על מורדות הרי יהודה וכרמיו שתולים עד לעמק איילון. בשנת 1998 נטע אייל רותם, יינן ובעלי היקב, את הכרמים לאחר שלמד את רזי המקצוע באוסטרליה. בלב אזור הכרמים ישנה גת עתיקה מלפני 3000 שנה, הוכחה לכך שהאזור הנבחר מתאים לגידול גפנים וייצור יין. הבציר הראשון היה ב2001 ומאז עובד היקב תוך שילוב שיטות מהעולם הישן והחדש, בדגש על התערבות מועטה ככל האפשר בתהליך הייצור. דבר זה נותן ליינות את האופי המיוחד להם.
